Produkt dnia
Kawa Commercio Diamentowa Rozkosz
Kawa Commercio Diamentowa Rozkosz
49,75 zł
szt.
Newsletter
Podaj swój adres e-mail, jeżeli chcesz otrzymywać informacje o nowościach i promocjach.
Przepisy

Brazylijskie marzenie

1 mała puszka mleka skondensowanego, szczypta cynamonu, szczypta tartej gałki muszkatołowej, 2 łyżki cukru, 500 ml bardzo mocnej kawy. Dwie łyżki syropu czekoladowego.

Mleko skondensowane ubić mikserem na puszysta pianę, bardzo małymi porcjami dodawać 2 łyżki gorącej wody. Mleko przyprawić do Samku cynamonem, gałka muszkatołową i cukrem. Kawę posłodzić syropem czekoladowym. Następnie wlać do podgrzanych filiżanek, dodać porcję mleka skondensowanego z przyprawami. Czas przygotowania 10 min. Z podanych składników otrzymamy 6 filiżanek napoju.

Kawa czekoladowa

150 g śmietany, 40 g gorzkiej czekolady, 200 ml mleka, 375 ml bardzo mocnej kawy.

Śmietan ubić na sztywno. Czekoladę zetrzeć na drobnej tarce. Mleko wlać do małego rondelka, podgrzać , ubić na puszystą piankę, kawę przelać do filiżanek. dodać spienione mleka. Na warstwę pianki przełożyć po 2 łyżki śmietany. Całość posypać starta czekoladą, natychmiast serwować. Filiżanki przed wlaniem do nich kawy, warto podgrzewać 10 min w piekarniku rozgrzanym do temp 50 stopni Celsjusza. Czas – 10 min. Otrzymano – 4 filiżanki

Mokka z miodem

50 g śmietany, 80 ml kawy, 1 żółtko, 1 łyżka płynnego miodu.

Śmietanę ubić na półsztywną. W gorącej kąpieli utrzeć żółtko z miodem. Dodać kawę, wymieszać, przelać do szklanki. Dodać śmietanę, lekko wymieszać. Przed podaniem ewentualnie oprószyć kawą. Czas – 5 min.

Korzenna mokka z czekoladą

1 strączek kordamonu, szczypta kolendry, 200 ml mleka, espresso (25ml), 1 łyżeczka rozpuszczalnego kakao, 1 łyżka miodu.

Ziarenka kardamonu wyjąć ze strączka, zgnieść w moździerzu. Następnie dodać z kolendrą do mleka. Mleko z przyprawami wlać do rondla, zagotować na bardzo małym ogniu nie przerwanie mieszając. Dolać kawę i wsypać kakao, wymieszać, Całość posłodzić miodem. Czas – 10 min.

Kawa El Diablo

2 laski cynamonu, 8 goździków, 8 kostek cukru, skórka z limonki, 120 ml kawy espresso.

Cynamon z Gożdzikami, przełożyć do rondla, podgrzewać kilka minut na dużym ogniu. Dodać pokruszone kostki cukru i skórkę z limonki. Całość zalać kawą espresso. Wymieszać, odstawić na kilka minut. Gotową kawę przecedzić do filiżanek, natychmiast podawać. Czas – 5 min. Otrzymano – 4 filiżanki.

Koktajl cappuccino

40 ml gorącej kawy espresso, mleko skondensowane, cukier, 2 łyżki śmietany, 2 łyżki mleka, 4 cl likieru kawowego.

Kawę wymieszać z odrobiną mleka skondensowanego i cukru. Wlać do wysokiej szklanki. Śmietan ubić na półsztywno. Mleko spienić. Do kawy powoli małymi porcjami wlewać najpierw śmietanę, następnie likier, na końcu mleko (płyny wlewamy wykorzystując rączkę łyżeczki). Czas – 5 min.

Mokka z rumem i porto

125 ml rumu, 125 ml porto, 125 ml kawy mokka, 1 łyżeczka cukru.

Rum wymieszać z porto i kawą mokka. Przygotowaną mieszankę podgrzać, ale nie gotować. Czas – 5 min. Otrzymano – 3 filiżanki.

Płonąca Mokka

185 ml kawy espresso, 3 cl koniaku, 2 łyżki śmietany, cukier i cukier waniliowy.

Gorącą kawę przelać do podgrzanych filiżanek. Koniak wlać na łyżkę wazową, podpalić, ostrożnie przełożyć do kawy. Śmietanę ubić na sztywno z cukrem waniliowym. Kleksami kremu udekorować kawę. Podawać z cukrem. Czas – 5 min.

Kawa po kozacku

4 łyżeczki cukru, 125 ml czerwonego wina, 125 ml kawy, 4 łyżki wódki.

Cukier wymieszać z winem, podgrzać. Wlać kawę, całość zagotować, na końcu dodać wódkę. Gorącą kawę po kazacku wlać do szklanki z grubymi ściankami. Czas – 5 min. Otrzymano – 2 szklanki.

Kawa po Normandzku

1 łyżka miodu, 1 łyżka syropu waniliowego, 2 cl calvadosu, 175 ml mocnej kawy, 2 łyżki śmietany, cynamon.

W dużej szklance wymieszać miód z syropem waniliowym dodać calvados, wlać gorącą kawę, wymieszać. Śmietaną ubić na półsztywno, przełożyć na kawę, przed podaniem oprószyć cynamonem. Czas – 5 min. 

Kawa z Sankt Petersburga

500 ml kawy, 2 goździki, otarta skórka z 1 cytryny, ½ laski cynamonu, 6 łyżeczek cukru, 80 ml koniaku, 20 ml likieru pomarańczowego, 40 ml soku pomarańczowego, 80 ml mleka skondensowanego, 1 łyżeczka cukru waniliowego, ½ łyżeczki kakao, 4 plasterki pomarańczy.

W płaskim rondlu zagotować 100 ml kawy z goździkami, otartą skórką cytrynową, cynamonem i cukrem. Dodać koniak i likier, podpalić. Następnie wlać pozostałą kawę i sok pomarańczowy i wymieszać, mleko spienić z cukrem waniliowym. Piankę przełożyć na kawę, oprószyć kakao. Każdą porcje udekorować plasterkiem pomarańczy. Czas – 5 min. otrzymujemy – 4 filiżanki.

Espresso z brandy

1 łyżeczka kakao w proszku, szczypta cynamonu, 4 cl brandy, 2-4 łyżeczki cukru, 200 kawy espresso, 2 laski cynamonu.

Kakao wymieszać z cynamonem, wsypać do szklanek, dodać porcję brandy i cukru, utrzeć. Całość zalać gorącym espresso. Do każdej porcji włożyć po 1 lasce cynamonu. Podawać zaraz po przygotowaniu. Czas – 5 min. otrzymano – 2 szklanki.

Espresso z niespodzianką

80 g śmietany, 2 łyżeczki cukru waniliowego, 4 pralinki kawowe, 4 łyżeczki likieru kawowego, 120 ml kawy espresso.

Śmietanę ubić na sztywno z cukrem waniliowym. Do 4 filiżanek przełożyć po jednaj pralince, dodać po jednej łyżeczce likieru, dopełnić kawą espresso. Udekorować kleksem z bitej śmietany. Czas – 5 min.

Kawa z rumem i bitą śmietaną

2 cl rumu, 125 ml kawy, 2 łyżki śmietany kremówki.

Rum mocno podgrzany, dodać do gorącej kawy. Przygotowana mieszankę przelać do podgrzanych filiżanek. Śmietanę ubić na sztywno. Przełożyć na kawę. Podawać ze słomką. Czas – 5 min.

Kawa kokosowa

1 łyżeczka wiórków kokosowych, 2 cl likieru kokosowego, 250 ml mocnej kawy, 2 łyżki śmietany.

Wiórki kokosowe zrumienić na suchej patelni. Likier kokosowy wymieszać z kawą, śmietanę ubić na sztywno, kawę wlać do filiżanki, przełożyć na nią kleks ubitej śmietany, posypać wiórkami kokosowymi. Czas – 5 min.

Kawa z koniakiem

4 cl koniaku, 4 goździki, 2 laski cynamonu, ½ pomarańczy, ½ cytryny, 3 łyżeczki cukru, 450 ml mocnej kawy.

Koniak z Gożdzikami i laskami cynamonu przełożyć do małego rondla. Pomarańcze i cytryny obrać i razem ze skórką dodać do składników w rondlu. Przygotowana mieszankę podgrzać, podpalić, ostrożnie wymieszać. Laski cynamonu i goździki usunąć. Filiżanki napełnić kawą do 2/3 wys. Filiżanki, dodać podgrzany koniak z cytryna i pomarańczą, wymieszać, natychmiast podawać. Czas – 5 min. Otrzymamy 4 filiżanki napoju.

Kawa „ Biała Rosja”

2 cl wódki, 20 ml białej kawy 2 cl likieru kawowego kahlua, 20 ml śmietany, pokruszone kostki lodu, karambola, wisienka koktajlowa.

Wódkę wymieszać w shakerze z białą kawą, likierem, śmietana i dużą ilością pokruszonych kostek lodu. Następnie przez sitko barmańskie przecedzić do kieliszka. Karambolę umyć, pokroić w plasterki. Jeden plasterek i wisienkę nadziać na szpilkę koktajlową. Udekorować nią kieliszek. Czas – 5 min.

Napój kawowy Hemingwaya

3-4 kostki lodu, 125 ml kawy, 2 cl koniaku, 2 cl likieru maraschino, trochę angostury, cukier, goździki w proszku.

Kostki lodu przełożyć do szklanki. Kawę mocno schłodzić i wlać do szklanki wypełnionej lodem. Dodać koniak, maraschino i agnosturę. Przyprawić do Samku cukrem i goździkami. Wymieszać. Podawać ze słomkom. Czas – 5 min.

Omlet kawowy

1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej, 125 ml mleka, 250 g maki, 3 jajek, szczypta soli, 2 łyżeczki cukru, 1 łyżka masła, 250 g twarogu śmietankowego.

Kawę wymieszać ze 100 ml mleka. Dodać mąkę, wymieszać na gładkie jednolite ciasto. Żółtka oddzielić od białek, wymieszać z 1 łyżeczką cukru i szczyptą soli. Białka ubić na sztywną pianę, przełożyć do ciasta, wymieszać. Mocno rozgrzać masło na patelni, smażyć na nim ciasto z obu stron na złoty kolor. Twaróg wymieszać z resztą cukru i mleka. Przygotowanym nadzieniem wypełnić omlet, zwinąć w rulonik. Czas – 30 min.

Karmelki kawowe

150 g cukru pudru, 150 g śmietany, 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej, 2 łyżki miodu, olej.

Cukier puder zagotować ze śmietaną, kawa i miodem na gęstą masę, mieszając cały czas. Blachę wyłożyć folią aluminiową, brzegi zagiąć. Folię aluminiową posmarować olejem. Na tak przygotowaną przełożyć gorącą masę. Odstawić do przestygnięcia, widelcem zrobić wzorki. Następnie pokroić w paseczki lub kwadraty. Czas – 20 min. Otrzymamy – 30 karmelków.

Pralinki mokka

100 g kremu czekoladowego np. nutelli, 100 g rumu, 250 czekolady mokka, 30 g glukozy, 200 ml mleka, 1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej, 2 cl likieru kawowego, 200 g ciemnej polewy do ciast, 60 g czekoladowych ziarenek pomalowanych na złoty kolor.

Foremki na pralinki ustawić na blasze, krem czekoladowy wymieszać z rumem, przełożyć do szprycki. Przygotowana masę wyciskać do foremek do 1/3 ich wysokości. Odstawić na całą noc. Czekoladę mokka połamać na kawałki, przełożyć z glukozą do miseczki. Mleko zagotować, powoli nie przerywając mieszania małymi porcjami dodawać czekolady. Przestudzić do temperatury około 30 stopni Celsjusza. Dodać proszek kawowy oraz likier. Wszystkie składniki wymieszać na gładko. Odstawić na kilka minut. Masę przełożyć do szprycki, wyciskać do wypełnionych masą rumową foremek. Odstawić na około 6 godzin. Polewę czekoladową stopić w gorącej kąpieli, przełożyć do szprycki, wyciskać z niej spiralny wzorek na pralinki. Na każdej pralince umieścić złote czekoladowe ziarenko kawy. Odstawić do zastygnięcia polewy. Gotowe pralinki przechowywać w szczelnym pojemniku w chłodnym miejscu. Czas – 30 min.

Babeczki espresso

290 g mąki, 40 g maki ziemniaczanej, 60 g cukru pudru, 235 g masła, 2 żółtka, 100 g brązowego cukru, 6 łyżek śmietany, 3 łyżki kawy espresso, 3 łyżki likieru kawowego, 1 łyżeczka posiekanych migdałów, 2 jabłka, 2 śliwki, 150 g porzeczek, 150 g truskawek, sok z cytryny, 1-2 łyżki likieru pomarańczowego, 250 g śmietany, 4 cl likieru amaretto.

Przygotować ciasto: 250 g maki wymieszać z mąką ziemniaczaną, 50 g cukru pudru, 25 g masła, żółtkami i 2-3 łyżkami zimnej wody. Włożyć na 1 godzinę do lodówki. Ciasto rozwałkować na posypanym mąką blacie. 12 foremek posmarować 20 g masła, wylepić ciastem. Spody ponakłuwać widelcem. Foremki wstawić do wcześniej nagrzanego piekarnika (170 stopni Celsjusza), przez 10-15 min.

Przygotować nadzienie: pozostałe masło i brązowy cukier przełożyć na patelnię, zagotować na małym ogniu, nie przerywając mieszania. Śmietanę wymieszać z 40 g maki, przełożyć do mieszanki cukru i masła, gotować jeszcze 3 minuty na małym ogniu (mieszać). Zdjąć z ognia. Kawę rozpuścić w 6 łyżeczkach wody, przełożyć do gorącej mieszanki, dodać likier kawowy. Całość ponownie wymieszać. Przygotowanym nadzieniem wypełnić babeczki, posypać migdałami. Ponownie wstawić do piekarnika, piec jeszcze 5-10 minut w tej samej temperaturze. Wyjąć z pieca, wystudzić. Owoce umyć, jabłka obrać, ze śliwek wyjąć pestki, pokroić z jabłkami w plasterki. Porzeczki oderwać od gałązek. Truskawki pokroić na małe kawałki. Skropić sokiem z cytryny i likierem pomarańczowym. Śmietanę ubić na sztywno z pozostałym cukrem pudrem, dodać likier amaretto, wymieszać. Wystudzone babeczki obłożyć owocami, udekorować bita śmietaną. Czas – 35 min.

Torcik Cappuccino

150 g biszkoptów, 125 g masła, 600 g twarogu (pełnotłustego), 300g jogurtu, łyżki soku z cytryny, 2 łyżki cappuccino w proszku, 1 torebka przezroczystej polewy do tortów, 75 g cukru, pralinki w kształcie serduszek.

Biszkopty drobniutko pokruszyć. Masło przełożyć do rondelka, stopić na małym ogniu, wsypać pokruszone biszkopty, tortownicę wyłożyć papierem pergaminowym. Spód wylepić przygotowaną mieszanką, dobrze przycisnąć. Twaróg wymieszać z jogurtem, sokiem z cytryny i proszkiem cappuccino. Polewę do tortów zagotować z 150 ml wody i cukrem. Dodać do masy twarogowej. Przygotowany krem rozsmarować na biszkoptowym spodzie. Tort wstawić na 3 godziny do lodówki. Przed podaniem udekorować pralinkami. Czas – 25 min.   

Tort Tiramisu

9 jajek, 200 g cukru, szczypta soli, 125 g muesli czekoladowych (gotowy produkt), 4 łyżki maki pszennej, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 3 łyżki kakao w proszku, 300 g mascarpone, 120 ml kawy espresso, 100 ml wina Marsala, kakao w proszku i wiórki czekoladowe do posypania.

5 jajek ubić z 10 dag cukru i szczypta soli i dodać muesli, mąkę, proszek do pieczenia i kakao, dokładnie wymieszać. Ciasto przełożyć do małej tortownicy, wstawić do wcześniej rozgrzanego piekarnika, piec 20 minut w temperaturze 170 stopni Celsjusza. Ostrożnie wyjąć z formy. Po wystudzeniu przekroić w poprzek na 3 krążki. Tortownicę umyć, osuszyć. Pozostałe jajka rozbić, żółtka oddzielić od białek, utrzeć z resztą cukru. Białka ubić na sztywno. Do żółtek dodać mascarpone, dokładnie wymieszać. Porcjami przekładać do kremu piane z białek. Espresso wymieszać z winem. Jeden krążek biszkopta przełożyć do tortownicy, skropić odrobiną mieszanki kawy i wina, posypać kakao. Na spodzie rozsmarować połowę kremu. Przykryć drugim krążkiem biszkopta, czynność powtórzyć. Przykryć ostatnim biszkoptem. Tort wstawić na 8 godzin do lodówki. Przed podaniem, wyjąć z formy i posypać gruba warstwą wiórków czekoladowych. Czas – 40 min. Otrzymamy – 10 kawałków.

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Click Shop | Hosting home.pl